GERMOGLI
scuola di cucina vegetale
Corsi e masterclass di cucina plant-based 2025/2026 in provincia di Ancona, nelle Marche
Scopri un anno di formazione dedicato alla cucina vegetale: un percorso che unisce creatività, benessere e convivialità, per imparare nuove tecniche e vivere la cucina come esperienza consapevole.
Un percorso che sboccia
Il germoglio rappresenta l’inizio, la forza delle potenzialità ancora inespresse: con pazienza, cura e costanza può trasformarsi in una maestosa quercia.
Allo stesso modo, Germogli è la scuola di cucina vegetale che ti accompagna a far sbocciare le tue abilità culinarie, nutrire la creatività e vivere la cucina come esperienza di consapevolezza e benessere.
Corsi di cucina vegetale 2025/2026
Da ottobre 2025 a giugno 2026 torna il nostro percorso formativo: un anno intero dedicato a chi vuole avvicinarsi, approfondire o perfezionarsi nella cucina plant-based — per motivi etici, di salute o semplicemente per amore del buon cibo e dell’ambiente.
Come si svolge ogni incontro
- Mattina → parte pratica con ricette, tecniche e approfondimenti guidati dalla chef Fabiana Pergola.
- Pranzo condiviso → ci sediamo insieme per gustare i piatti preparati, in un momento di scambio e convivialità.
- Location → un casolare immerso nella natura delle colline marchigiane, in provincia di Ancona: un luogo intimo e accogliente dove il tempo rallenta e la cucina diventa esperienza.
Le Masterclass : la novità di quest’anno
Oltre al percorso annuale, proponiamo Masterclass tematiche: appuntamenti speciali pensati per chi vuole approfondire un argomento specifico e diventare un vero esperto, portando le proprie competenze a un livello superiore.
Perché scegliere Germogli
✨ Professionalità e competenza
Impara da una chef con anni di esperienza nella cucina vegetale, pronta a guidarti passo dopo passo.
👩🏻🍳 Approccio pratico e creativo
Lezioni adatte sia a principianti sia ad appassionati che vogliono perfezionare le proprie tecniche in cucina.
💚 Benessere a 360°
Non solo ricette: ogni corso è un momento di gusto, consapevolezza, incontro e condivisione autentica.
🏡 Location immersiva
Un casolare nelle colline marchigiane, in provincia di Ancona, che da un valore aggiunto all’esperienza.
Partecipazione modulare
Ogni persona ha i propri tempi e desideri: per questo puoi scegliere di partecipare a un singolo corso, lasciandoti ispirare dal tema che ti chiama di più, oppure regalarti un percorso più ampio, approfittando dei pacchetti che ti permettono di crescere passo dopo passo e con un vantaggio speciale.
Pernottamento
Se arrivi da lontano non preoccuparti: pensiamo anche a questo. Ci occupiamo di organizzare il pernottamento, così tu potrai solo lasciarti accogliere, respirare la bellezza del luogo e vivere appieno l’esperienza.
I corsi ancora disponibili
- 15 MARZO FORMAGGI VEGETALI
- 10 MAGGIO PROTEINE VEGETALI Mod.2 Seitan e Tempeh
- 17 MAGGIO CHEESECAKE VEGAN
- 7 GIUGNO I FERMENTATI


