chi siamo

Napoletana di nascita fin da bambina ho vissuto in tanti luoghi diversi e oggi la mia casa è il mondo intero e la mia anima una dispensa di colori e sapori. Ho fatto del mio lavoro la mia passione, da quando nel 2007 mi sono ritrovata cuoca “per caso” sotto la guida di Moreno Cedroni, chef di fama internazionale. In quell’ambiente così ricco di stimoli nasce il mio amore per la gastronomia, che dopo il diploma, mi ha portata a fare esperienza nelle cucine in giro per il mondo.  Negli anni, crescendo in consapevolezza, cresce anche il mio interesse per la cucina vegetale, e verso la ricerca di una connessione profonda tra il cibo e la vita. Nel 2017 un cancro al seno ha rimesso in discussione la mia esistenza e mi ha insegnato a considerare l’alimentazione come parte integrante del mio benessere e come strumento di equilibrio tra salute e malattia. Oggi sono una food coach e personal chef vegana, e insegno ciò che ho imparato finora e ciò che cucinare mi trasmette ogni giorno: amore, cura, gratitudine ma soprattutto libertà.

Sono nata nell’isola più bella del mondo, la Sardegna, che mi ha fatto innamorare della natura selvaggia che ricerco in ogni angolo del mondo. Amo i turbanti e la luce che portano. Educatrice, yogina, creativa e pasticcera per amore ho fatto dell’Educazione il mio percorso personale e professionale. La relazione con l’altro, il fare insieme, l’ascolto, la fiducia sono tutti valori sono valori che da sempre mi risuonano e che ho imparato a coltivare anche attraverso la cucina. Essere parte del cambiamento risuonava così forte dentro di me che ho deciso di lasciare il mio lavoro per dedicarmi anima e corpo a Green Ganesha.  E adesso, fedele a questo grande sogno, sono project manager e content creator, ma all’occorrenza mi trasformo in sous cheffa all’occorrenza..