Ho iniziato a seguire le Green Ganesha attirata dalle loro tematiche e dai messaggi che divulgano attraverso i social. È il cibo, però, il mezzo che permette loro di comunicare le esperienze e i valori che hanno dato vita a questo importante progetto. Importante, sì, perché attuale e necessario. Ho voluto sperimentare una delle tante proposte che offrono, scegliendo di invitarle come “cheffe” a casa mia in occasione di un speciale evento di famiglia. La loro cucina ci ha tutti affascinati: un mix di sapori moderni e tradizionali, orientali e nostrani in perfetto equilibrio. La cura nel servirci piatti prelibati, accompagnati da un’accurata descrizione dell’origine degli ingredienti che sottolinea il lato etico e sostenibile, ha fatto sì che il pranzo si trasformasse in una coccola di grande ispirazione. Ciò che propongono è coerente alla loro definizione di “cucina gentile”. Ci saranno sicuramente altre occasioni, non vedo l’ora!