Ho fatto un paio di masterclass di autoproduzione con le Green Ganesha e sono state esperienze bellissime e utili! La seconda in particolare mi ha svelato dei trucchi per produrre alcuni formaggi vegetali che sono delle bombe di sapore e gusto e che hanno ingredienti semplici e facilmente reperibili e soprattutto sani. La Cheffa spiega tutto con chiarezza e un modo coinvolgente! Trovarsi a cucinare tutte insieme anche se online è divertente perchè ti accorgi di quante persone diverse da te stanno facendo un percorso simile al tuo. Grazie Ganeshe perchè rendete certe trasformazioni più semplici e soprattutto fate capire che non dobbiamo sentirci soli/sole quando scegliamo una alimentazione vegetale. Il passo per me è sempre più vicino (ed è stato progressivo) e anche grazie a voi più naturale (in tutti i sensi).

Orgogliosa di avere partecipato e stupita dall’enorme dedizione di queste persone. Quello che mi è rimasto di più è la serenità trasmessa nella preparazione dei piatti e come chiunque possa cimentarsi nella loro preparazione. Grazie davvero, mi sento rigenerata.

Ad oggi ho fatto due masterclass con le Green Ganesha (burger e seitan) e posso assicurarvi che i risultati in entrambi i casi sono stati pazzeschi, al di sopra di ogni aspettativa :)
Innanzitutto i corsi permettono di acquisire delle tecniche e conoscenze che si possono applicare ad altre ricette e quindi a creare nuovi piatti. Inoltre, ci tengo a precisare che quello che ho imparato a cucinare con loro non è stato apprezzato solo da vegani ma anche da onnivori che si sono detti stupiti da quanto si possa cucinare senza utilizzare prodotti di origine animale.
Quindi consiglio assolutamente!

Se non sapete nulla di cucina vegetale, fate un corso con loro.. Se sapete qualcosa, fate na masterclass.
Io ho fatto burger vegetali, mi sono commossa quando la cheffa parlava delle spezie e di come si usano.
I burger beh, meraviglia dei sensi. Mi sono sentita a casa inondata dall’amore e passione che Samuela e Fabiana hanno per ciò che insegnano. Superrrr

Ho partecipato alla cooking class BurgeREvolution: è stato un immenso piacere conoscere Fabiana e Samuela, condividere con loro dubbi, domande, chiacchierate e risate, mentre imparavo tecnica, sapori, idee per una cucina vegetale, gustosa, sostanziosa, e bella da fare e da rifare. A chi dice che la cucina vegetale sia fatta di semi e di insalata dico “fatevi un regalo: partecipate ad un corso delle Greenganesha”. Poi vediamo se il burger Raperunzolo, la sua salsa, il suo condimento e i suoi profumi non vi fanno cambiare idea.

Ho partecipato al corso online BurgeRevolution e l’ho amato dal primo momento! Nonostante avessimo uno schermo a dividerci, Fabiana ci ha guidate con tanta pazienza e dolcezza passo passo lungo ricette gustosissime e facili da replicare una volta da soli, e ci ha spiegato alcuni trucchetti utilissimi per chiunque si approcci a un’alimentazione vegetale. Cucina sana, bella e buona, che poi è stata apprezzata anche da un palato un po’ scettico Come si fa a non amare le Cheffe?!

Fabiana e Samuela sono due rivoluzionarie gentili che con i loro sorrisi, con la loro energia contagiosa riescono ad trasmettere il messaggio della consapevolezza, della sostenibilità e dello slow-life di cui il mondo ha bisogno. Partecipare alle loro lezioni online è stato un momento di condivisione e di accrescimento, non solo per le gustosissime ricette, ma per approfondire ed avere maggiore consapevolezza del cibo, del suo valore e del suo significato. Ci siamo divertite tanto e le preparazioni sono state letteralmente “spazzolate” in famiglia! La forza di Samuela e Fabiana sta nel proporci con allegria, una cucina sana, fatta di cibi semplici e legati alla terra che conquista trasversalmente tutti (da vegani ad onnivori). Consiglio tantissimo a tutti di frequentare le cooking class delle nostre Ganeshine preferite perchè fa bene al gusto, al corpo e allo spirito.