MA LE PROTEINE DOVE LE PRENDO?

La rivoluzione gentile

Se hai deciso finalmente di dare una risposta a questa domanda non perderti questa lezione! Imparerai a conoscere le proteine vegetali e ad utilizzarle in svariate tipologie di preparazioni, attraverso ricette originali aggiungerai gioia ed equilibrio alla tua dieta vegetale. Con la corretta combinazione di tecnica ed ingredienti infatti, potrai portare a tavola creatività, equilibrio e soddisfazione tutti i giorni. 

Cosa imparerai al corso?

  • gli alimenti proteici nella dieta vegetale
  • i legumi: proprietà e metodi di cottura
  • le proteine vegetali alternative: tofu e seitan
  • tecniche di base per gestirli al meglio
  • 4 ricette complete che variano per portata, tipologia di proteina e tecnica di cottura  

Su richiesta anche gluten free.

  • Modalità: on line o in presenza (Bologna)

  • Durata: 2 ore

  • Corso individuale: €75

  • Corso in coppia: €120